Blog r2m

Eccoci con il consueto appuntamento sul mondo dei Food Bloggers. Dopo un breve pausa estiva, vi raccontiamo qualcosa di un Blog da cui sprizza passione già dal titolo e dalla home page.

Vi presentiamo “Mangiare…che passione”!

L’autore, di origine palermitana, ha scelto una grafica semplice e chiara, che viene arricchita, quasi condita come fosse un piatto di porcellana, da meravogliose foto che ritraggono tutta la sua passione per la cucina.

Foto da mangiare con lo sguardo, immagini che dopo un po’ che vengono ammirate, rendono necesaria  una strizzatina agli occhi! Solo dopo essersi ripresi dalla bellezza e dall’immaginata bontà delle ricette, si passa alla lettura degli esperimenti culinari.

Lo stile è molto colloquiale e schietto, quello che possiamo avere con un amico/a al telefono quando gli raccontiamo cosa abbiamo cucinato e preparato. Questo però non toglie nulla  alla ricetta, che invece risulta essere interessante e divertente…infatti spesso l’autore/cuoco sperimenta delle varianti delle ricette base conosciute.

Per esempio nella ricetta del tiramisù più buono del mondo la variante della ricetta classica del tiramisù è aumentare la quantità di crema dopo lo strato di biscotti, come mai? Perchè è importante partire dal gusto delle persone comuni, da una richiesta ben precisa che in questo caso il nipotino di Alberto (l’autore) porge allo zio con un tenero gusto per il soffice sapore della crema!

Si deve sempre partire dalla gente e dalle proprie origini anche per un blog: per costruire uno spazio in cui coniugare ricette della cucina italiana, siciliana e internazionale con varianti che nascono dall’esperienza, dagli annedoti di vita vissuta e da esperimenti che denotano un’apertura per nuove possibilità culinarie.

Ci piace pensare che la cucina non è solo un affare dei grandi chef, ma di tutti coloro che condividono a loro modo questa passione per gli ingredienti e le loro combinazioni e per tutte le varianti proposte, come succede nel blog Mangiare…che passione!