Anche nella preparazione di tanti piatti rum e vodka possono essere degli ingredienti fondamentali.
Se pensiamo per esempio a tutti i dolci in cui un pizzico di rum arricchisce il sapore, come nel classico esempio dei babà al rum o delle banane flambè, o ai sorbetti vodka e fragola, vediamo come l’impiego di questi distillati è ormai diffuso per la preparazione di qualsiasi piatto.
Oggi vi vogliamo presentare una ricetta nota, ideale per una cena estiva dato che la preparazione dura solo 10minuti circa!
Le pennette alla vodka e salmone
Ecco gli ingredienti:
- Pomodorini ciliegino 100gr
- Salmone affumicato 100gr
- erba cipollina
- burro 30gr
- pasta 400gr
- panna 200ml
- Vodka secca (mezzo bicchiere)
Tritare il salmone e farlo cuocere in padella con il burro, versare il mezzo bicchiere di vodka e lasciare evaporare. Aggiungere i pomodorini e farli salatare un po’ con il salmone e infine aggiungere la panna. Amalgamare bene e dopo qualche istante cospargere di erba cipollina. Nel mentre si prepara la salsa, mettere l’acqua per cuocere la pasta. Quando è pronta scolarla al dente e saltarla con la salsetta delle pennette alla vodka e servire. 
Le pennette alla vodka e salmone vanno mangiate calde…il profumo della vodka allieterà il vostro olfatto! Buon Appetito!
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Queste me le faceva spesso mio fratello dopo il suo soggiorno lavorativo in Russia…che ricordi…e che voglia che mi avete fatto venire!
eh eh anche noi quando scriviamo le ricette abbiamo l’acquolina in bocca!
Se conosci un’altra ricetta delle pennette alla vodka o vuoi aggiungere qualche particolare e/o ingrediente, fai pure. Tutti i suggerimenti sono ben accetti!
A presto!