Il Cesanese del Piglio vino rosso della ciociaria sta per entrare a far parte ufficialmente del mondo delle Docg.
Per festeggiare questo evento da giovedi prossimo 18marzo a domenica 21 marzo nella cittadina papale di Anagni avrà luogo una manifestazione enogastronomica intitolata “Rosso cesanese” organizzata dal Comune di Anagni, l’Aspin (Azienda Speciale della Camera di Commercio di Frosinone), il Consorzio Tutela del Vino Cesanese del Piglio e l’Associazione per la Gestione della Strada del Vino Cesanese.
Il cesanese vine prodotto principalmente in cinque comuni: Piglio, Serrone, Acuto, Paliano e Anagni. Il rosso cesanese un vino secco e deciso, tanto amato dalla popolazione locale, accompagna bene in autunno le castagne arrosto e tutto l’anno diverse tipologie di carne, sopratutto il maiale.
Appartenere alla categoria dei vini Docg significa ribadire la qualità del Cesanese; infatti l’acronimo docg sta per “denominazione di origine controllata e garantita”, una certificazione in più che tutela consumatori e produttori.
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