Un test di degustazione che permette di cogliere i complessi passaggi che portano alla realizzazione di una cuvee di Franciacorta. A lanciarlo è la Contadi Castaldi, con un progetto chiamato “Cuvee design”. A chi deciderà di intraprendere questo percorso verrà consegnato un kit composto da schede didattico informative e da test multisensoriali.
L’obiettivo, secondo Contadi Castaldi, è quello di coinvolgere gli appassionati in un nuovo modello di degustazione che chiamerà in causa la capacità di progettare, così tipica di ogni italiano, per svelare, sorprendendo, le valenze sensoriali che rendono riconoscibile la qualità di un Franciacorta e la tipicità di un Saten.
R2M ti permette di provare anche a casa tua le differenze sensoriali grazie ai Franciacorta di Ronco Calino:
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