L’estate è finalmente arrivata e possiamo finalmente andare al mare, stenderci al sole e mangiare un buon gelato.
Secondo una previsione della Coldiretti nella prossima estate 2010 si consumeranno, nelle 36mila gelaterie dislocate in tutto il paese, gelati per un importo pari a 2miliardi. La tendenza sarà sopratutto quella di scegliere i gusti tradizionali tra i quali il cioccolato, la nocciola e la crema e provare dei gusti locali come per esempio il pistacchio di Bronte.
Questo sarà l’anno della riscoperta dei sapori tradizionali e dei prodotti locali.
I gusti più artificiali rimarranno unici solo per la gioia dei più piccoli, come il gelato al gusto “puffo”, mentre il consumo degli adulti si orienterà sopratutto sui gusti tradizionali. Ci sono state molte iniziative rivolte a diffondere la cultura della genuinità del gelato e nell’utilizzo di latte fresco e materie prime di qualità e non surrogati.
Uno dei gusti novità che sarà proposto sul mercato del gelato artigianale è il gelato al latte d’asina.
Per un’estate all’insegna delle specialità regionali , se provate dei gusti nuovi, insoliti e preparati con prodotti locali, segnalateci la vostra esperienza! Faremo una classifica del gelato!
Tags: gelato, il gelato, mangiare il gelato, pistacchio
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