Che cosa significa consumare alimenti biologici?
I prodotti biologici sono quelli che vanno dal campo alla tavola senza essere sottoposti a trattamenti chimici. I pesticidi e tutti i fertilizzanti sono completamenti esclusi dal ciclo produttivo dei cibi biologici perchè appunto rispettano i principi dell’agricoltura biologica.
Per agricultura biologica si intende quella pratica agricola fondata sul rispetto del ciclo naturale delle colture e della terra, che esclude dai metodi di coltivazione, l’uso di qualsiasi tipo di prodotti chimici, pesticidi e diserbanti.
Rispettare la natura significa favorire il ripopolamento della flora garantendo ai coltivatori dei prodotti genuini e di qualità. I prodotti bio sono ecologici per chi li mangia, per chi li coltiva e per chi vive tra essi (insetti e animali di qualsiasi genere).
Un’altro aspetto dei prodotti biologici è che sono privi di conservanti, coloranti e ogm!
L’agricoltura biologica e l’uso di cibi bio fa parte di un comportamento più responsabile nei confronti della natura e degli esseri viventi, mangiare secondo la stagionalità e la crescita di piante e animali contribuisce alla salvaguardia dell’ambiente. Produttori, coltivatori e consumatori finali dovrebbero rispettare i tempi della flora e della fauna.
L’uomo come specie vivente è in una posizione dominante nella catena alimentare. In poche parole possiamo decidere di magiare frutta e verdura fuori stagione (come le fragole a dicembre) o cacciare un animale selvatico anche nel suo periodo meno fiorente, ma tutto questo ci danneggia in prima persona!
Ecco perchè è nata l’agricoltura biologica e oggi si stanno diffondendo i prodotti bio sulle tavole di tutte le famiglie italiane.
Provate a consumare bio!
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