Gli ingredienti di questo cocktail sono veramente semplicissimi! Bastano delle Arance e dello Champagne. Il cocktail Minosa viene servito solitamente prima della cena con aperitivo, è conosciuto anche con il nome di Buck’s Fizz.
Spremere le arance e versard un po’ di succo il un flute freddo, aggiungere champagne ghiacciato, mescolare e servire.
Per una versione più economica si può usare il prosecco, in 5minuti ecco il vostro Cocktail Mimosa!
Eccoci nuovamente all’appuntamento con il mondo dei food bloggers! Grazie innanzitutto a tutti i bloggers che ci permettono di far conoscere questo mondo web sulla cucina, diverso e più ricco delle classiche enciclopedie di ricette!
Il Blog che vogliamo farvi conoscere questa settimana si intitola ” Crumpets & Co”. La home Page si presenta con una grafica intuitiva e di facile utilizzo: chi cerca qualcosa di preciso trova facilmente orientamento sulle pagine e chi invece è semplicemente un curioso trova pane per i suoi denti.
L’autrice dedica uno spazio alla passione per l’erboristeria e agli oli essenziali, trovando un filo conduttore tra la descrizione delle proprietà di ogni elemento, frutto o pianta che cresce in natura alle ricette possibili in cucina! Questo abbinamento è fatto con molto stile, con proprietà di linguaggio e si nota che chi scrive è informato sugli argomenti che tratta.
Per esempio sapevate della ricetta dei muffins all’albicocca e lavanda? Questo è l’esempio di come diverse passioni possono incontrarsi in cucina, luogo neutro in cui la fantasia e la sperimentazione vincono su tutto! E’ interessante conoscere nuovi accostamenti di sapori e colori e avere dei suggerimenti per creare nuovi piatti da condividere.
Il titolo del blog “Crumpets” rimanda a delle deliziose focaccine preferite dall’autrice, e con il “& Co” si vuole sottolineare il desiderio di condividere sul web l’esperienza culinaria e la passione per l’erboristeria (e sue discipline sorelle), desiderio che si è concretizzato nei posts e che è realtà tangibile e leggibile per ogni visitatore appassionato di…pasticci culinari e non solo!
Il circuto di Bacco 2010 è una manifestazione itinerante per promuovere la cultura del vino e i vini siciliani, partendo dalle tradizioni che hanno luogo nelle cantine sparse per l’isola.
La manifestazione è in corso di svolgimento e continuerà fino al 9 agosto e toccherà luoghi magici come l’Etna e Agrigento, passando per diverse cittadine siciliane. Promosso dall’Assessorato al Turismo, Sport e Spettacolo della regione Sicilia, l’evento vuole promuovere l’arte, l’architettura attraverso le arti performative: danza, teatro e musica. Il comune denominatore degli spettacoli è il tema del vino.
Il programma delle serate del Circuto di Bacco sono solitamente così articolate : degustazione dei vini della cantina ospitante e visita guidata, a seguire lo spettacolo di teatro danze o musica e l’assaggio delle specialità regionali.
Ricordiamo tra i vini più rinomati di sicilia il Nero D’avola, il Passito di Pantelleria e la Malvasia, ma non solo i vini siciliani che meritano l’attenzione di estimatori e pubblico sono davvero tanti!
Un modo per promuovere l’arte, la cultura e l’enogastronomia siciliana, da non perdere il Circuto di Bacco!
Anche nella preparazione di tanti piatti rum e vodka possono essere degli ingredienti fondamentali.
Se pensiamo per esempio a tutti i dolci in cui un pizzico di rum arricchisce il sapore, come nel classico esempio dei babà al rum o delle banane flambè, o ai sorbetti vodka e fragola, vediamo come l’impiego di questi distillati è ormai diffuso per la preparazione di qualsiasi piatto.
Oggi vi vogliamo presentare una ricetta nota, ideale per una cena estiva dato che la preparazione dura solo 10minuti circa!
Le pennette alla vodka e salmone
Ecco gli ingredienti:
Tritare il salmone e farlo cuocere in padella con il burro, versare il mezzo bicchiere di vodka e lasciare evaporare. Aggiungere i pomodorini e farli salatare un po’ con il salmone e infine aggiungere la panna. Amalgamare bene e dopo qualche istante cospargere di erba cipollina. Nel mentre si prepara la salsa, mettere l’acqua per cuocere la pasta. Quando è pronta scolarla al dente e saltarla con la salsetta delle pennette alla vodka e servire. 
Le pennette alla vodka e salmone vanno mangiate calde…il profumo della vodka allieterà il vostro olfatto! Buon Appetito!
Rum, Gin e Vodka sono gli ingredienti principali dei cocktail estivi più richiesti. Tra questi il più utilizzato è sicuramente il rum, come base dei cocktail più diffusi e amati dai giovani.
Il rum è ottenuto dalla distillazione del succo o della melassa della canna da zucchero e oggi è un ingrediente fondamentale per la preparazione di molti cocktails. Chiaramente gli estimatori continuano a privilegiare la degustazione del rum puro senza aggiunta di altri liquori o ingredienti di vario tipo.
Il gin e la vodka sono delle ottime basi per i barman per preparare cocktails alcolici rinomati come l’Angelo azzurro, il Gin Tonic, il Cosmopolitan o il Japan ice.
Qui vi proponiamo velocemente gli ingredienti dei cocktail più famosi:
Cubalibre: ghiaccio,succo di limone, havana club 7anni e cola.
Daiquiri: ghiaccio, rum chiaro,succo di cedro,zucchero
Mojito: ghiaccio, rum, soda, succo di limone, zucchero, menta, fetta di limone.
Japan Ice: Vodka, Gin, Rum, Midori, Sweet sour, Sprite e una fetta di limone.
Gin Tonic: Gin, acqua tonica, mezza fetta di limone.
Per facilitare la preparazione di questi cocktail estivi, R2M vi propone una vasta selezione di rum, gin e vodka delle migliori marche per preparare tutti i vostri cocktail preferiti!
Qui sul nostro blog tanti suggerimenti per creare dei gustosi cocktail estivi, da assaporare in spiaggia o dopo una giornata di lavoro!
ps: sbirciate nella categoria ricette, troverete la preparazione dettagliata con le ricette dei cocktails citati sopra!
Vediamo le quantità per preprare il Japan Ice:
- Vodka
- Gin
- Rum
-Midori
-Sweet Sour
-Sprite
-mezza fetta di limone
In un bicchiere tumbler versare fino alla metà ghiaccio, aggiungere gli alcolici e il Midori, mescolare. Ora mettere del sweet sour e della sprite e mescolare. Decorare con una fetta di limone e cannucce corte..ecco il Japan ice!
I cocktail italiani hanno avuto il loro boom sin dal primo 900! Il Negroni per esempio ha avuto un lungo periodo di popolarità, come il Campari e lo Spritz Aperol.
Oggi i barman italiani cercano nuove ricette per inventare nuovi cocktail con il gusto e gli ingredienti della nostra tavola. Ultimamente molte sono state le influenze portate dai cocktail caraibici e brasiliani, parliamo dei pestati, dei shakerati come per esempio il Mojit0 o la Caipirinha.
Ecco che allora senza abbandonare il piacere dell’esotico si possono creare nuovi cocktail utilizzando la frutta e i sapori nostrani.
Possiamo citare almeno tre nuovi cocktail l’Italico, il Saetta e Sognami. Il comune denominatore per questi nuovi cocktails è il loro carattere globale, ingredienti come il Martini, l’Aperol, la frutta di stagione e qualche elemento esotico.
Tra poco anche sul nostro Blog notizie sul mondo dei cocktails!
Avete già deciso come trascorrere le vostre vacanze? Il turismo enogastronomico potrebbe essere una buona soluzione!
L’offerta di soggiorni all’insegna del relax e della buona tavola è ormai una realtà diffusa nel nostro paese; se pensiamo che gli appassionati di vino in Italia sono circa sei milioni e di questi un milione fa turismo per cantine e degustazioni, possiamo renderci conto della mole del movimento turistico enogastronomico.
In più c’è da aggiungere la percentuale dei visitatori stranieri, che ovviamente rappresenta una buona fetta del turismo enogastronomico. Infatti belgi, tedeschi, inglesi e francesi amano le vacanze all’insegna del buon vino e della buona tavola.
Il vino e i prodotti tipici regionali diventano l’attrattiva del viaggio, oltre all’arte, ai paesaggi e alla storia del nostro paese e non più un accessorio. La vacanza in Italia è stata sempre associata al mangiar bene, ma oggi quello che era una componente del viaggio diventa invece il vero motivo.
Nel turismo gastronomico conciliano relax e piacere a tavola, due elementi determinanti per un viaggio. Molti operatori offrono pacchetti di una settimana o di un week end in cui sono previste degustazioni, visite a locande e cantine. In molti itinerari enogastronomici è possibile trovare la visita ad una azienda agricola in cui si producono prodotti caseari locali: come formaggi e prosciutti.
Le vacanze enogastronomiche sono un buon motivo per visitare il nostro paese e per assaporare la cultura italiana, degustando il nostro vino e il nostro cibo.
Qui di seguito alcuni siti utili:
Insalata di riso basmati con gamberetti e asparagi.
Le insalate di riso sono dei piatti che si prestano bene alla fantasia del cuoco o della cuoca…oggi vi vogliamo presentare una versione abbastanza estiva con il riso basmati.
Ingredienti:
- riso basmati
- asparagi a volontà
- gamberetti
- pomodorini, aglio, sale e olio.
Sbollentare gli asparagi e ripassarli in padella con i pomodorini e i gamberetti. In un’altra pila bollire il riso e scolarlo al dente. Unire gli ingredienti in una padella abbastanza grande per girare il riso, levarla dal fuoco e lasciarla raffreddare. A piacere aggiungere i condimenti.
L’insalata di riso basmati gamberetti e asparagi è un piatto estivo che va mangiato tiepido o freddo, si possono aggiungere anche delle spezie...a seconda dei propri gusti!
Eccoci qui al nostro appuntamento con l’universo blogger!
Nel panorama degli appassionati di cibo e cucina ci siamo trovati a navigare sulle Tracce di Cibo, un delizioso blog di cucina basato sui pensieri e sulle sperimentazioni dell’autrice/cuoca.
La veste grafica del diario online è molto piacevole e ciò che emerge a prima vista è la varietà delle categorie del menù che orienta perfettamente il lettore nella scelta dei contenuti da visualizzare. Uno strumento molto utile è il traduttore multilingue (cliccando sulla bandierina di ciascun paese è possibile aprire un’altra finestra con tutti i testi tradotti nella lingua corrispondente), questo permette a visitatori da tutta Europa di leggere il blog nella loro lingua madre.
Lo stile della scrittura è piacevole e divertente e l’autrice attraverso il flusso di coscienza (tecnica resa nota da James Joyce )ci descrive i suoi pensieri e i suoi ricordi, il cibo diventa un mezzo per raccontare e raccontarsi. Quante volte associamo i sapori ad un ricordo? Un profumo ad una persona cara?
Leggendo i post oltre a conoscere nuove ricette, si percepiscono le caratteristiche del piatto: la cremosità del gelato cioccolato all’arancio per esempio e/o la fragranza dei grissini fatti in casa! Dalla home page si possono trovare ricette di primi piatti, secondi, pane, aperitivi e tanto altro…dai consigli si possono creare interi menù.
Un blog di cucina può diventare una mappa di ricordi e di emozioni veicolate da un comune denominatore Il cibo. Un blog che consigliamo perchè lascia molto di più che sole Tracce di Cibo.
Qual'è il vostro asso nella manica in cucina?
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