Archive for luglio, 2010

Abbronzatura e cioccolata alleate sotto il sole


2010
07.14

cioccolata praline

Perchè rinunciare alla cioccolata d’estate se mangiarla fa bene anche all’abbronzatura?

Secondo sara farinetti specialista di nutrizione funzionale al Policlinico Gemelli di Roma, il cioccolato con le sue proprietà nutritive aiuta l’organismo alla prevenzione di molte malattie e a combattere l’invecchiamento della pelle. E per di più ci aiuta a prendere il sole in maniera uniforme e più intensa. Un motivo in più quindi, per non rinunciare ad un piccolo vizio quotidiano come un pezzettino di cioccolata di prima mattina!

Noti sono gli impieghi del cioccolato nelle spa per i trattamenti di bellezza: i bagni di cioccolato (nocciola, gianduia, al latte), i massaggi di cioccolato in cui viene impiegata la crema di cioccolato, le maschere e tanti altri modi per impiegare questo delizioso ingrediente dalle 1000 proprietà. Vi ricordiamo inoltre le proprietà della cioccolata contro il malumore e lo stress!

Da studi sembra che la tipologia più efficace per migliorare l’abbronzatura sia la cioccolata fondente perchè è priva del latte ed è ricco di pasta di cacao. Chiaramente non bisogna abusarne, un pezzettino al giorno va più che bene…il giusto aiuta a elasticizzare, tonificare e ammorbidire la pelle preparandola all’abbronzatura.

R2M vuole aiutarvi ad abbronzarvi bene senza perdere il gusto e il vizio di un piccolo quadratino di cioccolata al giorno! Per questo scontiamo del 40% una linea di prodotti golosi: tutta la cioccolata Guido Gobino!

Il peperoncino Jazz Festival


2010
07.13

festival jazz in calabria

Alla sua IX edizione il Peperoncino Jazz Festival apre la sua programmazione il 16 luglio con l’esibizione di Jenny B a Castrovillari. Il festival si concluderà a fine agosto e coinvolgerà tantissimi artisti e tutte le cittadine calabresi, dal Tirreno allo Jonio.

Un percorso musicale e geografico mozzafiato, dallo scenario dell’incantevole Diamante alle località montane del parco nazionale della Sila sotto le note di artisti da 10 e lode come Roberto Gatto, Pino Daniele e Stefano di Battista.

Il festival Peperoncino Jazz organizzato dall’associazione culturale Picanto di Castrovillari con il contributo della regione Calabria, il parco nazionale del Pollino e  il parco Nazionale della Sila è alla sua nona edizione ed è l’occasione per diffondere  fervido movimento culturale per tutti i paesi dell’alta calabria.

La programmazione del festival si unirà ai festeggiamenti locali quali per esempio “Aspettando il Settembre Rendese” o “Amantea Around Jazz” , un festival in continuo movimento tra le 26 città coivolte.

Se passate le vostre vacanza in Calabria e amate trascorrere serate culturali e all’insegna della gastronomia locale e allo stesso tempo siete fanatici del jazz, quale migliore occasione il Peperoncino Jazz Festival per rendere la vostra vacanza ancora più rilassante!

L’insalata di pollo


2010
07.12

ricette veloci

L’insalata di pollo è una ricetta veloce che può essere servita come antipasto o come secondo piatto! L’ ingrediente base è sicuramente il pollo :-) a cui si possono aggiungere tanti ingredienti gustosi a piacere.

Qui presentiamo una versione dell’insalata di pollo con carote peperoni e sedano!

- 500gr di petti di pollo

- 2 peperoni rossi

- 4  carote

- 1 sedano

olio, sale, pepe e maionese.

Fare sulla griglia il petto di pollo e tagliarlo alla julienne insieme alle carote ai peperoni e al sedano!

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e condire a piacere con olio, sale e pepe. Se vi piace potete aggiungere qualsiasi salsa…come la maionese per esempio. La ricetta dell’insalata di pollo è veramente semplice adatta anche ai principianti dei fornelli!

Le insalate di pollo si prestano bene anche all’utilizzo di sott’oli e condimenti vari: quali per esempio le olive in salamoia, i pomodori o i carciofini sott’olio!

Cocktail della settimana: La pina colada!


2010
07.09

ricetta pina coladaLa ricetta della pina colada

Necessariamente per preparare questo cocktail avete bisogno di un frullatore…

Gli ingredienti sono:

3/10 di rum chiaro

5/10 di succo d’ananas

2/10 di latte di cocco (o batida di cocco)

Mettere i cubetti di ghiaccio nel blender (il frullatore) e aggiungere il succo di ananas e il latte di cocco o la batida di cocco. Frullare…lasciare qualche scaglia di ghiaccio e servirlo con una ciliegina o fetta di ananas!

La pina colada è un ottimo cocktail estivo da assaporare dopo cena, nelle ore più fresche della giornata o perchè no davanti al mare!

Melone ripieno di gelato e frutta!


2010
07.08

melone

Che ne dite di una ricetta veloce e golosa che può far parte di quelle ricette estive che risolvono un pranzo?

Il melone ripieno di gelato e frutta si prepara in pochissimo tempo!

Ingredienti:

1 melone

frutta a volontà

gelato alla crema o allo yogurt

Prendete un melone tagliatelo in due e svuotatelo. Tagliare la polpa a dadini e unirla ad altra frutta come pesche, mele e kiwi sempre tagliate a pezzettini. Riempire il melone con metà di gelato e metà di frutta…mischiare a piacimento!

Buona ricetta estiva!

News della settimana: Sconti sulle Weisse!


2010
07.05

Un’ imperdibile offerta su R2M:

Nel reparto birra tutte le birre tedesche di grano Weisse scontate del 15%! Dissetatevi con il grano tedesco, il gusto aromatico e fresco vi conquisterà!

Blog della settimana: Pianeta Ricette


2010
07.05

Questa settimana vi vogliamo presentare un progetto interessante:  un blog di ricette di cucina che si chiama Pianeta Ricette.

Questo spazio blog vuole essere un punto d’incontro per tutti coloro che amano sperimentare in cucina i piatti della cucina nazionale e internazionale. Una raccolta di ricette on line che sostituisce la vecchia concezione del ricettario. Basta con la carta stampata in cucina, con quei libroni che occupano un sacco di spazio sulle mensole!

Il metodo più pratico quando si cercano delle ricette online  è sfogliare il blog di Pianeta Ricette e stampare la ricetta desiderata, o piuttosto lasciare il pc acceso durante la preparazione!

La redazione di Pianeta Ricetta accetta ben volentieri tutti i contributi, pubblicando poi la ricetta inviata con il nome del cuoco o della cuoca provetta! Un esempio di come il web può essere uno spazio di scambio e partecipazione per sperimentare tante ricette e trucchi culinari!

Un ricettario della “nonna” in formato blog con tante idee per antipasti, primi piatti, secondi e dolci :-) La grafica è molto chiara e individuare la categoria che ci interessa o l’alimento è molto semplice ed intuitivo; le categorie delle ricette online sono divise per alimenti, portate e mondo.

Ricopiate le ricette dal quaderno o block notes ereditato dalle mamme e/o nonne e condividete il piacere e il sapere culinario con tutti gli appassionati della buona cucina su Pianeta Ricette!

Crêpes alla birra


2010
07.05

ricetta con la birra

Qualche sfiziosa ricetta con la birra?

le crêpes sono un piatto amatissimo, quindi perchè non provare un ingrediente insolito nella loro preparazione…vediamo come poter unire il piacere della birra al gusto delle crêpes :)

Ingredienti per la pasta delle crêpes:

- 200g di farina

- 2 uova

- 1/2 litro di birra chiara

- sale

Preparare il composto per le crêpes con farina uova sale e l’ingrediente chiave della ricetta: la birra! Una birra chiara andrà benissimo.

Per riempire le crêpes potete sbizzarrirvi, una soluzione che si accosta bene con il sapore della birra sono la ricotta, gli spinaci e besciamella, ma potete sperimentare qualsiasi ripieno: carne tritata con carote, zucchine e mozzarella, noci e formaggio!

In una padella per crêpes versare un cucchiaio di composto…e aspettare la cottura giusta e levare dai fornelli!

Les crêpes con il ripieno a vostro piacere devono essere arrotolate e infornate a 180gradi per 10/15minuti!

Buona ricetta con le crêpes alla birra!

Blog della settimana: Sale e Pepe quanto basta


2010
07.02

blog di cucina

Questa settimana R2M vi presenta un blog che fa già parte della blogroll list: Sale e Pepe quanto basta.

“In questo blog mi propongo di parlare di una materia a me molto cara: la buona cucina intesa come piacere per se stessi e come gesto di affetto nei confronti delle persone a cui vogliamo bene”.

Introduzione al Blog a cura dell’autrice.

Già dalle prime righe che introducono l’anima del Blog capiamo subito in che mondo stiamo entrando. In effetti questo Blog non parla solo ed esclusivamente di cucina ma di un modo di affrontare la vita e di intendere l’arte gastronomica come amore e cura degli altri.

Il nome Sale e Pepe quanto basta, secondo l’autrice stessa, è una metafora per indicare che in cucina e nella nostra quotidianeità ci vuole il giusto. Ma cosa si intende per “il giusto”? La risposta è nello stile dei post del blog, mai eccentrici ma piacevoli alla lettura come piccole perle di saggezza.

La grafica è semplice e di facile lettura, adatta anche per chi non è esperto del web o dei blog. Chiunque può navigare e leggere con facilità le ricette postate. Le categorie sono suddivise secondo le pietanze e secondo le esperienze a cui rimandano: ogni ricetta ha alle spalle una sperimentazione e una storia.

La cucina è un esperimento in cui sapori tradiionali, ricette dei grandi chefs e fantasia personale dell’autrice/cuoca, si mescolano dando vita ai piatti che vengono proposti. Sicuramente un blog da seguire per consigli e autenticità!

Le mozzarelle blu vs la mozzarella dop!


2010
07.01

Mozzarella dopAttenti alle mozzarelle Blu!

Da una settimana circa sono iniziate le perquisizioni dei Nas nei confronti di alcune grandi catene di distribuzione alimentare, per scovare ed eliminare le partite di mozzarella blu.

Sono stati denunciati ai carabinieri diversi casi di mozzarella blu, dal nord al sud Italia (Trento, Torino, Teramo e Lanciano); Il fatto si presenta più o meno sempre allo stesso modo: dopo l’apertura di alcune confezioni trasparenti acquistate in alcuni noti discount, le mozzarelle diventano blu al contatto con l’aria dopo pochi minuti o daopo qualche ora (anche in frigo).

Anche altri paesi come Slovenia, Francia e Russia sono stati invasi dalle mozzarelle blu. La causa sarebbe un batterio che nasce per le scarse misure igieniche nei luoghi di produzione.

La mozzarella può essere veramente un alimento genuino e tradizionale che in Italia ha una tradizione culturale importante e che rispecchia le pratiche contadine e agricole. Trovare le mozzarella blu invece che la mozzarella dop sulle nostre tavole non è stato così piacevole.

Se pensiamo alla buona mozzarella di bufala, alla mozzarella campana, ai bocconcini e a tante altre prelibatezze dei caseifici locali italiani, che producono formaggi tipici di ottima qualità, perchè acquistare mozzarelle blu? Certo il costo e la facile reperibilità rendono queste prodotti di largo consumo, ma la mozzarella dop è sicuramente un formaggio più sicuro, più genuino e più italiano!

Per ulteriori informazioni consultate il sito del ministero della salute!

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