Ferragosto è una festa tutta italiana dedicata alle gite fuori porta che ha origini sia romane che cristiane.
Ai tempi dell’ Imperatore romano Ottaviano Augusto il giorno di ferragosto si celebrava insieme ad altre festività per festeggiare il raccolto; era un periodo di riposo concesso dopo la fatica spesa dagli agricoltori nei campi coltivati.
Per quanto riguarda invece il calendario cristiano è una festa che celebra l’Assunzione di Maria, ovvero il momento in cui Maria con anima e corpo sale in Paradiso.
Oggi Ferragosto è un’occasione per festeggiare le vacanze estive e per concedersi relax e divertimento con il famoso pranzo di ferragosto. Le alternative culinarie dipendono dall’attività programmata: gita in montagna, al mare o una scampagnata?
Anche se il pranzo di ferragosto per la maggior parte delle volte è un pranzo al sacco, non significa che bisogna rinunciare alle prelibatezze. Infatti si possono organizzare una serie di piatti freddi, portare degli insaccati e dei salumi e perchè no delle salse per crostini e bruschette.
Insomma non si rinuncia mai alla buona tavola . Un esempio di pranzo al sacco:
-pasta fredda ( che si puà fare in tantissimi modi)
-verdure grigliate
-sott’oli e condimenti per pane e crostini
-insalatona
-frutta
- buon vino
Se avete altre idee su come organizzare il pranzo di ferragosto…raccontateci il vostro menù!
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