Consigliando ricette e dando news sul mondo enogastronomico, ci sembra doveroso dedicare un post alla ricetta della pasta frolla. Questa è la base di molti dolci, come per esempio le crostate. E’ una ricetta che tutti gli amanti dei dolci devono consocere!
La realizzazione della pasta frolla è molto semplice, basta prendere alcuni accorgimenti per preparare un’ottima base per i vostri dolci!
Gli ingredienti:
250gr di burro
500 gr di farina
1 bustina di vanillina
zucchero a velo
4 tuorli d’uova
Nel mixer (che avrete sicuramente in cucina) mette il burro, la farina e un pizzico di sale, frullare finchè il composto prende l’aspetto di un terriccio quasi fosse della sabbia del bagnasciuga. In un altra ciotola sistemare il composto e subito i tuorli d’uovo con lo zucchero e la vanillina disposti a fontana. Potete eventualmente sostituire la vanillina a della scorza di limone grattuggiata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti della ricetta della pasta frolla e cercate di ottenere un impasto compatto ed elegastico. Rivestitelo con della pellicola e ponetelo in frigo per almeno mezzora.
Dopo la mezzora di riposo l’imposto sarà pronto per prepare dei dolci deliziosi…magari crostate di marmellata: all’arancia, alla pesca, ai mirtilli…mmm buonissime!
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