Una perla rara finalmente in Italia: Il rum Zafra
Il Rum Zafra Master Reserve è un rum creato dall’esperienza di uno dei più abili mastri distillatori del Centro e Sud America, il Maestro Distillatore Francisco “Don Pancho” Fernandez.
Fernandez inizia a lavorare con suo padre affermato esportatore di vini e liquori, allievo di Don Ramon Fernandez Corrales, fu istruito sul complesso processo di fabbricazione dei rum invecchiati
Alla fine degli anni 70 Don pancho diventa direttore di un’azienda cubana, come responsabile del Beverage , facendosi conoscere in tutte le più importanti distillerie del mondo.
Diventa infine Blender Master per Varela Hermanos che produce già il Rum Abuelo. La sua ultima creazione è il Rum Zafra Riserva 21 Anni , un vero connubio tra esperienza e ingegno, un rum quasi perfetto. Una miscela di rum invecchiata almeno 21 anni in botti di bourbon americano. Il corpo è liscio, leggermente viscoso con sentori di tabacco secco, si percepisce il gusto della botte di rovere. Il rum Zafra è in vendita sul catalogo di R2M, un’assoluta prelibatezza da intenditori.
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Sembra un ottima idea regalo