Deliziosi Biscotti di San Valentino
Ingredienti: Burro 130 gr, Farina 280 gr, Lievito chimico in polvere, 1/2 bustina (8 gr), Limoni, sale, zucchero a velo,
Uova (medie) 1 intero più un tuorlo, 100gr di zucchero
Tagliate il burro a pezzetti e con fruste o a mano amalgamatelo con lo zuccheroe la scorza grattugiata del limone, il risultato deve essere una crema liscia mi raccomando!
Aggiungete al composto un uovo intero e un tuorlo date una sbattuttina e poi unite insieme un pizzico di sale e la farina, ora si deve creare il vero e proprio impasto! Ponete l’impasto protetto con la pellicola in frigo per 30 minuti.
Una volta passata una mezz’ora arriva il divertimento! se avete acquistato formine a forme di cuore, lettere e altri simboli stendete l’impasto, e cominciate ad usare gli stampini sull’impasto! Sulla carta forno distanziate un po’ i biscotti e infornate a forno già caldo a 170° per circa 15 minuti. Sbirciate ogni tanto per controllare la cottura…una volta fuori e sulla teglia ancora caldi spolverizzate i vostri biscotti di San Valentino con lo zucchero a velo!
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