Archive for the ‘Ricorrenze speciali’ Category

Festa di San martino: 11 novembre tra vino novello e sapori autunnali


2011
11.11
sagra san martino

11 novembre festa san martino

Oggi, 11 Novembre 2011, si celebra una delle feste più importanti del patrimonio italiano:  la festa di San Martino. Meglio conosciuto Martino di Tours,  San Martino fu vescovo e confessore, nacque in Ungheria nel lontano 316 ed oggi è uno tra i santi più venerati dalla religione cattolica.
La sua storia trae origine dalla tradizione galliga, della quale è uno dei santi più ricordati assieme a  San Dionigi e San Liborio. A soli quindici anni, in quanto figlio di un ufficiale, fu costretto dallo stesso padre a trasferirsi in Gallia dove intraprese la carriera di militare. La vita di San Martino fu sconvolta da un famoso sogno che egli fece in questo periodo, la legenda narra che lo stesso sogno lo portò a lasciare l’esercito per poi convertirsi definitivamente al cristianesimo.
La scelta di accostare l’11 novembre con la festa di San Martino è dovuta dal fatto che, proprio in tale data avvenne la sepoltura del suddetto. Ma il culto del santo non fa parte solo della tradizione popolare italiana, infatti tale festività è divenuta celebre in moltissimi paesi occidentali, in alcuni dei quali ogni anno è organizzata la processione delle lanterne, in onore ovviamente, alla figura stessa di San Martino.
Festa molto sentita a livello locale, sebbene nel nostro paese non ci siano celebrazioni religiose legate alla figura del santo, oggi la festa di San Martino è vista perlopiù come un’occasione di ritrovo, un modo per stare in compagnia mangiando e bevendo in modo spensierato con amici e parenti; insomma, in poche parole quella che noi oggi chiamiamo comunemente “sagra”. Da non dimenticare poi è  la cosiddetta “Estate di San Martino”, espressione utilizzata per indicare quel periodo che prende inizio col mese di novembre e coincide col periodo di bel tempo che segue le prime gelate.  Per quanto riguarda la simbologia e  la tradizione gastronomica legate alla festa di San martino, possiamo trovare una grande varietà di cibi e vini legati a questa ricorrenza. Uno di questi è l’oca (secondo la leggenda, Martino era riluttante a diventare vescovo, motivo per cui si nascose in una stalla piena di oche). Mentre a Venezia per la festa di San Martino l’11 novembre è di rito preparare il tipico dolce, ovvero il biscotto di San Martino a forma di cavaliere ornato da confetti e caramelle. Qui la festa è ricordata soprattutto dai ragazzini che aspettano il giorno di San Martino per girare con pentoloni e campanacci per i negozi chiedendo qualcosa in regalo e cantando il famoso ritornello in onore del santo. Nelle altre regioni d’italia invece la festività viene associata al periodo della maturazione del vino nuovo, dove la gente si ritrova per festeggiare e brindare con il vino appena maturato.

E voi, cosa ne pensate dell’idea di trascorrere une bella serata in qualche sagra di San Martino? Preferite semplicemente stare in compagnia andando a bere un bicchiere di vino, magari con parenti, amici o colleghi di lavoro, oppure seguite la tradizione preparando il tipico dolce di San Martino o altre gustose ricette?

Menù per capodanno


2010
12.30

Menù Capodanno

Cosa preparare a capodanno: tanti menù possibili!

Domani saluteremo il 2011 e  per il cenone vi vogliamo suggerire alcuni possibili menù… e vi invitiamo a segnalarci i vostri, così tutti possiamo leccarci i baffi!

Ecco allora i nostri suggerimenti, semplici e alla portata di tutti!

Primo menù per Capodanno:

Antipasto: Spritz, spiedini di polenta e torta rustica alle verdure.

Primo: Risotto all’ortica o Lasagne al pesto

Secondo: Filetto alla Wellington con patate al forno e gratin di finocchi e timo.

Dolce: budino al limone e naturalmente tutti i dolci di natale!

e dopo le 24 insalata di lenticchie a volontà!

Secondo Menù di capodanno suggerito da R2M:

antipasto: cocktail di Gamberi e insalata russa

primo: spaghetti alle vongole o lasagna di mare

secondo: rombo al forno o salmone al imburrato al cartoccio cotto in forno

contorno: insalata con anans e pinoli

dolce: crema all’amaretto in arance glassate al caramello

Lenticchie, cotechino e fiumi di spumante che portano bene!

Questi sono solo dei suggerimenti, aspettiamo le vere tavole imbandite con un menu di Capodanno da leccarsi i baffi!

Eventi natalizi: Arti e Mestieri Expo


2010
12.16

Ormai giunta alla quinta edizione la manifestazione Arti e Mestieri Expo è tra gli eventi natalizi più attesi. Un occasione per promuovere gli artigiani e le loro opere…un modo per valorizzare la creatività e l’ingegno di tutto coloro che espongono negli stand.

Il luogo della rassegna è la Nuova Fiera di Roma, spazio ideale per accogliere tanti stand e visitatori dal 16 al 19 dicembre.  Tra gli eventi di  Natale questo è un’occasione per fare gli ultimi regalini: il ferro battuto, il rame, le ceramiche di Caltagirone saranno alcuni dei materiali e degli oggetti che troverete esposti.

Sostenere e promuovere le piccole imprese artigianali è importante per continuare a produrre manufatti artigianali di grande valore e bellezza…il made In Italy ingloba anche il lavoro dei piccoli artigiani non solo quello delle grandi firme. Un motivo in più per visitare Arti e Mestieri Expo!

Tra gli stand troverete anche angoli di ristoro e la possibilità di acquistare specialità regionali :-) ; sarà inoltre allestito uno spazio bimbi in modo da non farli annoiare tra gli stand.

Vi consiglia di fare un salto e di partecipare così ad uno degli eventi di Natale per sostenere l’artigianato italiano!

Panettoni di natale e non solo!


2010
11.15

Eccoci al consueto appuntamento settimanale per presentarvi i prodotti di natale di R2M. Siamo ancora tra i dolci di Natale e tra le soffici proposte dei Panettoni! Oggi sul Blog i Mini Panettoni, il Panettone all’ amarena  e il Panettone linea Elegance.

Oltre al classico formato dei panettoni da mettere al centro della tavola, la Loison ha creato una seria di Mini Panettoni di Natale da regalare magari singolarmente…un piccolo pensiero dalla grande bontà. Si possono utilizzare anche come segna posto per la cena di Natale, oppure come decorazione di un centro tavola con noci e nocciole. Insomma una piccola meraviglia.

E ancora Loison ha creato una Linea top ed elegance, due linee di pasticcerie che utilizzano i prodotti migliori dal lievito al ripieno! La linea Top presenta un Panettone ripieno di Amarena, per cambiare un po’ il gusto della tradizionale ricetta del Panettoni di Natale con i canditi… ed infine la proposta Elegance confezionato in un formato molto chic, per le famiglie più eleganti.

confezioni di gusto…i regali di natale di r2m!


2010
11.08

Le sorprese per il Natale 2010…sono appena iniziate.

Ques’anno abbiamo voluto creare delle confezioni natalizie con i migliori prodotti del nostro catalogo…quello che ci ha ispirato?

I colori del Natale e i sapori regionali!

Tra le nostre proposte troverete: la confezione Gold, Silver e Platinum. Tre pacchetti dalle tonalità cangianti che sotto l’albero di natale continuano a decorare e a rendere ancora più viva l’atmosfera natalizia! Nei prossimi post cercheremo di descrivere le bontà racchiuse in ogni pacco.

E ancora…dei regali di Natale per coloro che amano gustare le specialità culinarie delle diverse regioni italiane:  Sapore Toscano, Delizia Piemontese, Profumo di Sicilia e Gusto del Nord. Ciascuno con delizie e prodotti originali!

Non perdete l’occasione di sbirciare tra le nostre confezioni regale, tante idee di natale di qualità per i nostri clienti!

Regali per Natale


2010
11.02

Ogni anno viene fuori il dilemma dei regali di Natale. Cosa regalare e quando fare gli acquisti…sopratutto trovare idee originali evitando di essere ripetitivi e ipotesi  peggiore rischiare di fare lo stesso regalo alla stessa persona!

Il nostro catalogo da oltre 5000 prodotti forse vi può aiutare! Infatti nella nostra sezione dei Regali per Natale, potete scegliere soluzioni mangerecce per i vostri amici e/o parenti. Per esempio la bottiglia ricercata per lo zio appassionato di Rum, oppure una selezione di thè per la nonna o una scatola di cioccolatini di alta pasticceria per un’amica golosa. Quando si parla di cibo per fortuna si riescono ad abbracciare tanti tipi di gusti e di personalità allo stesso tempo.

Per non dimenticare una caratteristica fondamentale dei regali per Natale acquistati online: il risparmio. Piccoli pensieri di gusto saranno la soluzione migliore anche per il vostro portafoglio!

Un prodotto di alta gastronomia sarà sicuramente apprezzato, anche per i più attenti alle mode e ai sapori, abbiamo delle soluzioni di design che sposano la qualità e lo stile come per esempio l’innovativa bottiglia di grappa Alexander, il cuore di grappa!

Vi ricordiamo anche che possiamo fare noi delle confezioni per i vostri regali per Natale, con biglietti personalizzati e pacchetti dono! …e ancora se la spesa totale per parenti e/o amici raggiunge o supera i 100 euro, le spese di spedizione sono gratis! Perchè aspettare? Fate un regalo per Natale su R2M!

Ricette per Halloween


2010
10.28

Ricette per Halloween.

Vogliamo presentarvi una serie di ricette per Halloween sfiziose nel caso in cui il 31 ottobre vogliate organizzare una cena divertente…

Ecco un esempio: Risotto nella zucca.

Prendete una zucca matura e grande all’incirca come un pentolone…scavatela eliminando tutta la polpa.  Deve essere anche bella spessa, perchè una volta svuotata dovete decorarla. Intagliare la superficie esterna con disegni molto semplici, ali di pipistrello, fantasmini o ragni. Riempire la parte intagliata con ketchup o patè di olive…e mentre cucinate il risotto alla zucca, di cui abbiamo già pubblicato la ricetta, conservata la zucca enorme al fresco.

Una volta preparato il riso riempite la zucca decorata…e servire a tavola!

Un’altra idea magari come antipasto è il cimitero di panini. L’occorrente: pan carrè, tacchino o salame o qualsiasi affettato, maionese, foglie di lattuga, patè di olive nere. Ritagliare i bordi del di pancarrè e con le fette fate tutte delle piccole lapidi e riempitele come dei panini normali. Con la crema alle olive potete scrivere sulla superficie del panino/lapide frasi terrificanti in clima con la festa delle streghe…

Ed infine l’ultima tra le ricette per Halloween, potete servire ai vostri amici  un bel contorno di Bulbi Oculari. Quello che vi serve sono uova e olive ripiene. Fare le uova solo e dividerle a meta. Tagliare in due parti uguale un oliva. Ora tenere la metà dell’uovo sodo con la parte tagliata su un vassoio e fare un buchino sulla sommità rotondo per applicare la metà dell’oliva (sarà la pupilla). Potete decorare il bulbo con del ketchup per fare delle venuzze rosse all’occhio!

Buona cena terrificante!

Halloween la festa delle streghe e delle zucche


2010
10.28

Ormai la festa popolare statunitense di Halloween è festeggiata in tutta Italia con tante iniziative ed eventi a tema la sera del 31 ottobre. ma cerchiamo di conoscere più affondo questa festa e di rintracciare le sue origini.

La versione contemporanea della festa di Halloween è nata negli Stati Uniti e in Canada, ma le origini hanno una radice europea legata ai popoli del nord  e alla divisione dell’anno solare in due parti, in base ai cicli di vita del bestiame.

La prima forma della festa di Halloween è da attribuire alla popolazione dei Celti. Nella notte del Capodanno celtico che coincide con la fine dell’estate, il bestiame doveva essere essere tenuto al riparo dal gelido inverno nordico e chiuso nelle stalle. Nelle case invece venivano spente tutte le luci e si attendeva il passaggio del Druido (lo sciamano celtico) che con un torcia “magica” ristabiliva l’ordine e di conseguenza riportava  la luce in tutti i focolai domestici.

La notte di Capodanno chiamata Samhain era un giorno che nella visione ciclica del tempo celtico non apparteneva né al vecchio né al nuovo anno, un momento fuori la realtà temporale in cui gli spiriti dei morti ritornavano nei villaggi. I celti non temevano gli spiriti e lasciavano del cibo sulle tavole delle case in segno di accoglienza; le creature magiche di cui temevano l’irascibilità erano le fate e gli elfi. Questi durante la notte facevano scherzi molto pericolosi agli uomini e si divertivano a schernirli. Dolcetti per i morti e scherzetti da parte degli Elfi e delle fate; è da qui che deriva l’usanza dei bambini di girare per le case e porre la domanda “Dolcetto o scherzetto?”

La festa nel corso dei secoli ha subito tante trasformazioni e reinterpretazioni fino ad arrivare negli Stati Uniti con l’immigrazione Europea. Oggi, simbolo della festa di Halloween è la lanterna ricavata dalla zucca chiamata da tutti Jack -o’- Lantern, che servirebbe appunto agli spiriti per muoversi nel mondo dei vivi!

Novità su R2M: I dolci di Natale


2010
10.07

Arrivano su R2M i dolci di Natale! Una nuova sezione online dedicata alle leccornie e ai peccati di gola concessi durante le feste natalizie.

I dolci di Natale più diffusi sono sicuramente panettoni, pandori e torroni. Quest’anno abbiamo deciso di presentarvi una selezione di dolci natalizi delle migliori aziende che producono solo prodotti artigianali… e la differenza è evidente al palato!

Loison, Relanghe e Ferri sono solo alcuni dei nomi dei Brand presenti sul nostro catalogo.

Presentando già alcuni prodotti di Natale vogliamo aiutarvi a non fare le spese natalizie all’ultimo momento, assicurandovi prima, il piacere di un dolce natalizio artigianale sulla vostra tavola! Date un’occhiata ai nostri Dolci di Natale!

Idee per il pranzo di ferragosto


2010
08.13

Ferragosto è una festa tutta italiana dedicata alle gite fuori porta che ha origini sia romane che cristiane.

Ai tempi dell’ Imperatore romano Ottaviano Augusto il giorno di ferragosto si celebrava insieme ad altre festività per festeggiare il raccolto;  era un periodo di riposo concesso dopo la fatica spesa dagli agricoltori nei campi coltivati.

Per quanto riguarda invece il calendario cristiano è una festa che celebra l’Assunzione di Maria, ovvero il momento in cui Maria con anima e corpo sale in Paradiso.

Oggi Ferragosto è un’occasione per festeggiare le vacanze estive e per concedersi relax e divertimento con il famoso pranzo di ferragosto. Le alternative culinarie dipendono dall’attività programmata: gita in montagna, al mare o una scampagnata?

Anche se il pranzo di ferragosto per la maggior parte delle volte è un pranzo al sacco, non significa che bisogna rinunciare alle prelibatezze. Infatti si possono organizzare una serie di piatti freddi, portare degli insaccati e dei salumi e perchè no delle salse per crostini e bruschette.

Insomma non si rinuncia mai alla buona tavola . Un esempio di pranzo al sacco:

-pasta fredda ( che si puà fare in tantissimi modi)

-verdure grigliate

-sott’oli e condimenti per pane e crostini

-insalatona

-frutta

- buon vino

Se avete altre idee su come organizzare il pranzo di ferragosto…raccontateci il vostro menù!

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