R2M al festival del whisky

Per tutti gli intenditori del whisky: il 10 e 11 marzo non prendete impegni!

Arriva presso l’aranciera San Sisto l’edizione 2012 dell’evento attesissimo sul whisky, Spirit of Scotland 2012!

Una rassegna sul whisky e sul mercato di questo prezioso e nobile disitllato! Produttori, importatori, venditori e appassionati si  troveranno a confrontarsi sulle ultime tendenze del mercato del whisky. L’obiettivo è quello di diffondere la cultura del whisky, un disitllato di origini millenarie!

R2M partecipa alla manifestanzione  in veste di distributore, sul nostro sito potete trovare una vasta selezione di distillati di qualità, 300 whisky diversi provenienti da tutto il mondo. Inoltre cogliamo l’occasione per presentarvi dei prodotti speciali importati direttamente dagli Stati Uniti: i prodotti  Teroforma.

Un evento da non perdere per tutti gli amanti del noto malto scozzese, un’occasione per degustare e condividere le esperienze!

Vi aspettiamo alla manifestazione Spirit of Scotland!

Fragole al cioccolato per san valentino

A San Valentino si cercano sempre delle ricette speciali, per prepare una cenetta o un dolce adatti a festeggiare la giornata dell’amore. Quest’anno vi proponiamo un ricetta veloce e sfiziosa che non richiede una grande preparazione, basta avere gli ingredienti giusti e combinare bene le alchimie dei sapori, ecco la ricetta delle fragole al cioccolato.

Ingredienti

250gr di fragole

una barretta di cioccolato fondente

una noce di burro

una barretta di cioccolato bianco

In un pentolino a fuoco lento sciogliere la barretta di cioccolato con la noce di burro!  Quando il cioccolato si scioglie completamente, buttateci dentro le fragole precedentemente lavate! fate fare delle piroette alle fragole nel pentolino e mettetele su un piatto a freddare. In un altro pentolino sciogliete il cioccolato bianco che non deve diventare troppo liquido, perchè questo vi servirà alle decorazioni. Disponete le fragole al cioccolato su un piatto da presentazione e con un cucchiaio fate passate del cioccolato bianco come per fare dei disegni. Stappate una bottiglia di Passito e il gioco è fatto, tra le ricette di san valentino senz’altro questa è veloce e gustosa!

15% di sconto sul barolo dell'azienda Corino

L’ azienda Corino delle origini produceva il vino nelle valli delle langhe solo per amici e parenti, ma poco dopo tempo, data la qualità dei loro vini, la passione della famiglia Corino diventa un Business; oggi portato avanti da Giuliano Corino e sua moglie.

I  vitigni sono divisi in diverse produzioni ma il prodotto di punta è il Barolo “Vigna Giachini” docg  un nettare composto dal 100% di uve da nebbiolo. Questa settimana in offerta speciale scontato del 15% sul catalogo di r2M.

Un regalo di San Valentino perfetto per chi è amanti del Barolo e dei vini di qualità, come la produzione dei vini Corino.

Deliziosi Biscotti di San Valentino

Ingredienti: Burro 130 gr, Farina 280 gr, Lievito chimico in polvere, 1/2 bustina (8 gr), Limoni, sale, zucchero a velo,

Uova (medie) 1 intero più un tuorlo, 100gr di zucchero

Tagliate  il burro a pezzetti e con fruste o a mano amalgamatelo con  lo zuccheroe la scorza grattugiata del limone, il risultato deve essere una crema liscia mi raccomando!

Aggiungete al composto un uovo intero e un tuorlo date una sbattuttina e poi unite insieme un pizzico di sale e la farina, ora si deve creare il vero e proprio impasto! Ponete l’impasto protetto con la pellicola in frigo per 30 minuti.

Una volta passata una mezz’ora arriva il divertimento! se avete acquistato formine a forme di cuore, lettere e altri simboli stendete l’impasto, e cominciate ad usare gli stampini sull’impasto! Sulla carta forno distanziate un po’ i biscotti e infornate a  forno già caldo a 170° per circa 15 minuti. Sbirciate ogni tanto per controllare la cottura…una volta fuori e sulla teglia ancora caldi spolverizzate i vostri biscotti di San Valentino con lo zucchero a velo!

Burmester Porto Colheita 2000

Si tratta di un vino di eccezionale qualità ed eleganza, un classico della Casa Burmester che è il prodotto di un singolo raccolto affinato in piccole botti di rovere da 550 litri. Viene imbottigliato nel 2000 e rispecchia un ottimo compromesso tra i suoi anni e  il prezzo!

Non perdete l’occasione di assaporare un Porto d’autore, sopratutto se lo trovate tra le promozioni e gli sconti di R2M. Con un tiramisù o una zuppa inglese l’abbinamento è sublimi!

Burmester porto Colheita 2000 lo trovate scontato del 10% sul nostro catalogo insieme a tante altre offerte!

Ricette di carnevale per bimbi e adulti: i ravioli dolci

In una ciotola versate la maggior parte degli ingredienti della ricetta dei ravioli dolci ovvero: farina, burro a cubetti, zucchero, 1 uovo, vanillina, latte e sale. Con energia impastare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e ben compatta, copritela con pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30minuti.

Dopo aver lasciato l’impasto al fresco, prendete la macchinetta per fare la pasta e dividendo tutta la pasta in panetti, cominciate a passarla nella macchinetta creando delle sfoglie lisce e non più alte di 1mm!

Per tutta la lunghezza della sfoglia ponete un pochino di marmellata lasciando lo spazio per poi tagliare ogni singolo raviolo, coprire con un’ altra sfoglia e tagliare ad uno ad uno i ravioli.

Se avete la rotellina zig e zag verranno più carini! Per far aderire bene le due sfoglie potete dare una spennellata ai lati dei ravioli con un po’ d’albume!

Ora friggete in abbondante olio caldo…quando si sono asciugati un po’ sulla carta, versate lo zucchero a velo e la ricetta dei ravioli dolci per carnevale è pronta!

Un Rum pregiato Helena Fuente Rum 15anni

Un prodotto di nicchia dal Nicaragua sul catalogo dei rum di R2M.

Trovare informazioni sui rum non è così facile specialmente quando ci troviamo a descrivere un rum pregiato particolarmente adatto per chi ama degustare rum di qualità.

Helena Fuente Rum invecchiato 15anni è un rum aromatico ma che conserva una morbida dolcezza al gusto. Vi consigliamo di provare la novità della settimana, per aver un’esperienza degustativa unica nel suo genere grazie alle qualità del rum Helena Fuente 15anni.

Stiamo prendendo già le vostre ordinazioni per questo rum d’autore!

Cantina Tollo: Cagiòlo Montepulciano 2007

Sul catalogo di R2M, un’offerta imperdibile nella sezione dei vini abruzzesi: il 20% sul Cagiòlo Montepulciano 2007 della cantina Tollo.

Meno di 15euro per un vino di qualità, ideale ad accompagnare piatti invernali a base di specialità ai funghi e carni rosse.

L’azienda/cantina Tollo nasce negli anni 60 con l’obiettivo di coltivare i vigneti locali, per portare avanti la tradizione del vino abruzzese. Pian piano l’azienda riesce a farsi conoscere sul territorio puntando proprio ai vini tipici dell’Abruzzo come il Montepulciano.

Il risultato è una produzione di vini di qualità che vengono esportati in tutto il mondo e rappresentano per la cantina Tollo il 40% del fatturato.

Un esempio di investimenti importanti e capacità nel coltivare le uve nel migliore dei modi ovvero con costanza e dedizione,  le carte vincenti dell’azienda Tollo!

Per scaldarsi il buonissimo vin brulé

Una bevanda preparata durante le giornate fredde che riscalda , è il delizioso vino aromatico o vin brulé, che letteralemtne significa vino bruciato.

Ciò che rende speciale la ricetta del vin brulè è la scelta delle spezie di qualità che danno un’aroma speciale al vino: la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata meglio se di alta qualità e se biologica.

Un altro ingrediente chiave della ricetta sono gli agrumi, la cui scorza dà il vero sapore fruttato alla bevanda.

Ingredienti del vino brulé

- scorza di limone

- scorza d’arancia

- chiodi di garofano

- cannella

- noce moscata

- zucchero 200gr

- 1 litro di vino rosso corposo

Sbucciare limone ed arancia…attenti a non pelare anche la parte bianca del frutto, la polpa bianca è troppo amara per il vin brulé. Mette in una pentola abbastanza profondo lo zucchero a fuoco lento e aggiungete la scorza degli agrumi e le spezie: cannella, 8 chiodi di garofano e la noce moscata.

Per ultimo versare il vino e portare ad ebollizione facendo sciogliere per bene lo zucchero. L’alcol brucerà, lascetelo sfiammare fino a spegnimento.

La preparazione del vin brulé è quasi terminata, basterà infatti servirlo filtrandolo prima però con un passino, per eliminare i pezzettini di scorza e le spezie residue. La cosa migliore è gustare questa bevanda che riscalda in un bicchiere di ceramica!

Buon vino brulé a tutti!

Una perla rara finalmente in Italia: Il rum Zafra

Il Rum Zafra Master Reserve è un rum creato dall’esperienza di uno dei più abili mastri distillatori del Centro e Sud America, il Maestro Distillatore Francisco “Don Pancho” Fernandez.

Fernandez inizia a lavorare con suo padre affermato esportatore di vini e liquori, allievo  di Don Ramon Fernandez Corrales, fu istruito sul complesso processo di fabbricazione dei rum invecchiati

Alla fine degli anni 70 Don pancho diventa direttore di un’azienda cubana, come responsabile del  Beverage , facendosi conoscere in tutte le più importanti distillerie del mondo.

Diventa infine Blender Master per Varela Hermanos che produce già il  Rum Abuelo. La sua ultima creazione è il Rum Zafra Riserva 21 Anni , un vero connubio tra esperienza e ingegno, un rum quasi perfetto. Una miscela di rum invecchiata almeno 21 anni in botti di bourbon americano. Il corpo è liscio, leggermente viscoso con sentori di tabacco secco, si percepisce il gusto della botte di rovere. Il rum Zafra è in vendita sul catalogo di R2M, un’assoluta prelibatezza da intenditori.