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Le specialità pasquali a tavola


2010
03.12

La Pasqua è una ricorrenza importante per cristiani e cattolici perchè ricorda e celebra la Resurrezione di Gesù. Questo evento viene ancora condiviso e festeggiato in tutte le famiglie come un evento religioso e un’occasione per stare insieme e condividere una giornata in famiglia.

Tipico delle famiglie italiane è riunirsi per la colazione pasquale e  per il pranzo di pasqua. Il cibo e la sua condivisione salda e consolida i legami familiari e nello specifico per le feste pasquali le uova di cioccolato e le colombe hanno  proprio questo ruolo!

In famiglia è usanza scambiarsi uova di cioccolato e prolungarsi molto tempo a tavola tra mangiate e chiacchere. Sopratutto tra i bambini le uova di cioccolata sono molto gradite e desiderate, poichè la sorpresa al loro interno stimola la fantasia e la curiosità dei più piccoli.

Un altro dolce tipico delle feste pasquali è la colomba. Al cacao, al cioccolato, mandorlata la colomba è una delizia che non può mancare in tavola insieme al cioccolato. Un avsta scelta di colombe pr le esigenze di ogni tipo di palato!

R2m aspetta insieme a voi di condividere le prelibatezze della Pasqua e vi propone tante prodotti di qualità da presentare sulle vostra tavole pasquali.

Le ricette pasquali di R2m: come preparare la colomba pasquale


2010
03.12

Tra i dolci pasquali quello che non deve mancare sulla tavola è la colomba pasquale. Fragrante con i granelli di zucchero e che accompagna  cioccolata e caffè. Una vera delizia.

Ma quale acquistare? La colomba artigianale o industriale? se avete voglia di sperimentarvi nella preparazione della colomba, R2m vi presenta la ricetta in pochi passi.

Gli ingredienti..per accontentare tutti a tavola:

130 gr. di zucchero semolato, 80 gr. di latte, 100 gr. di burro, 200 gr. di farina bianca, 40 gr. di melassa, 2 uova, 50 gr. di fecola di patate, 50 gr. di fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 10 mandorle, zucchero a velo, 1 limone, sale e un po’ di burro per ungere bene lo stampo.

Grattuggiate il limone e tagliate il burro a pezzetti. Mescolate in una ciotola abbastanza grande la farina, la fecola di patate, il lievito (10gr), la vanillina, lo zucchero, la scorza di limone, i pezzetti di burro e aggiungete un pizzico di sale. Prendete il frustino elettrico per mescolare il composto al quale dovete unire due uova e la melassa. Il risultato deve essere un liquodo gonfio e liscio. Versare tutto dentro lo stampo pasquale imburrato uniformemente e aggiungere le mandorle sopra.  Mettere lo stampo nel forno a 180° per circa 50 minuti. Un’accortezza: gli ultimi 15 minuti coprite la comlomba con un goglio di carta alluminio per evitare che la superficie diventi troppo scura.  A cottura terminata come fosse un ciambellone coprte la colomba con dello zucchero a velo!

Buona pasqua e buona appetito!

Colomba

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