Un rosso classico: L'Amarone Bertani
Nel veronese, sulle colline della Valpolicella nascono i vini della cantina Bertani, quello che vi presentiamo questa settimana è l’Amarone Classico che viene prodotto fin dal 1958 e che rimane uno dei simboli della cantina Bertani.
L’Amarone Bertani nasce sulle colline di Villa Novare nella Valpolicella, viene tenuto in botti di rovere almeno 6 anni, questo lo rende un vino stabile e ben strutturato. L’appassimento delle uve Corvina e Rondinella e Molinara gli dona un colore rosso cupo che sprigiona gli odori tipici di ciliegie, prugne e marasche.
Si consuma ad una temperatura tra 18°/20°, ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati, ma è anche un vino da meditazione.
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